Bahan:
250 ml saus BBQ
5 bh iga sapi ukuran 15 cm
500 ml air
Cara membuat:
1. Rendam iga sapi dengan saus BBQ selama sehari semalam. Tambahkan air pada rendaman iga agar dagingnya terendam bumbu.
2. Rebus selama 2-3 jam hingga daging empuk, angkat dari kuahnya. Diamkan hingga agak kering.
3. Bakar iga sambil diolesi saus BBQ. Hidangkan selagi panas dengan saus BBQ.
Untuk 1 orang
Tips:
• Merebus iga lebih baik dengan cara dimasukkan ke dalam loyang yang dalam, tutup dengan aluminium foil lalu masukkan ke dalam oven.
sumber nova on kompas.com
